Auch in diesem Jahr begrüßen wir Sie zu unserem Silvester-Menü im HASE Restaurant.
Ab 19:00 Uhr empfangen wir Sie zum Aperitif und einem Amuse Bouche. Im Anschluss servieren wir Ihnen unser diesjähriges 5-Gang-Menü:
Amouse Bouche
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Jakobsmuschel Cevice mit Rosenkohlblättersalat, Safran-Gremolata und Kaviar-Vinaigrette
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Kaninchenfilet in Seranomantel, Allerlei von der Schwarzwurzel und Morchelcreme
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Milchkalbsfilet und Involtini mit Kichererbsen-Gnocchi, Bohnenkernen und Pinienkernjus
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Geeister Cappuccino
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Schokoganache und Cointreau-Mousse mit Orangenzigarre
Preis pro Person 84,50 €
Unser gemeinsamer Abend endet um 23:00 Uhr. Auf Wunsch organisieren wir Ihnen bereits im Vorfeld ein Taxi zur gewünschten Zeit. Sprechen Sie uns bei Ihrer Reservierung einfach an.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Ihr HASE Restaurant Team